Osso-bucco

25,94 €
TTC

  • Viande de veau avec os, coupé en tranche. 

  • Cuisson en cocotte.

  • Comptez 350 gr par personne.

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Le petit + by Ytshak : L'osso-bucco est un plat traditionnel milanais, très parfumé. Braisé le au vin blanc sec et agrémenté de légumes (carottes, tomates et poireaux), généralement accompagné de risotto à la milanaise. La moelle est cuisinée et servie avec son os.