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Plat de cote de boeuf
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La viande gélatineuse du plat de côte confère aux plats mijotés une belle onctuosité.
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Viande à mijoter 3 à 4 heures.
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Pour 2 à 3 personnes.
Le petit + by Ytshak : Doit mijoter longuement et doucement pour exprimer tout son fondant.
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La viande gélatineuse du plat de côte confère aux plats mijotés une belle onctuosité.
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Viande à mijoter 3 à 4 heures.
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Pour 2 à 3 personnes.