Rosbif Tournedos / Roti de boeuf
34,32 €
TTC
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Rosbif dans le tournedos. Pièce de boeuf très tendre. La barde sur le dessus protège la viande et l'empêche de se dessécher, ficelé en rôti.
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Cuisson au four.
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comptez 200 gr par personnes.
Le petit + by Ytshak : Cuisson à surveiller pour garder un intérieur fondant. Cuisson au four à 180°, pour un rôti de 800 gr comptez 20 min de cuisson. Pour un rôti de 1kg300 comptez 35 min, pour 2kg comptez 50 min. Ainsi, le cœur du rosbif sera saignant à souhait.
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Rosbif dans le tournedos. Pièce de boeuf très tendre. La barde sur le dessus protège la viande et l'empêche de se dessécher, ficelé en rôti.
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Cuisson au four.
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comptez 200 gr par personnes.