![](https://www.lauthentiqueboucherie.fr/boutique/paris-17/78-large_default/carre-de-veau.jpg)
Rôti de veau avec os, situé dans les côtes de veau.
À faire en cocotte ou au four.
Comptez 250 gr par personne.
Le petit + by Ytshak : Accompagnez votre rôti avec de l'émincé d'oignons. Le jus qui en sortira sera succulent.